practica de glucosa en orina ; equipo 10 grupo 6.- L

Practica de glucosa en orina

El método de Benedict es un test de reducción que se basa en la reducción de algunos iones metálicos por la glucosa. La reducción de los iones metálicos como el Cu++ no es especifica de la glucosa, la reacción puede ser originada por cualquier sustancia reductora presente en orina (creatinina, ácido úrico, ácido ascórbico y otros azucares reductores). La no especificidad del test del cobre puede dar falsos positivos.

Como el valor esta por encima de 160mg/dl (umbral renal) se trata de una glucosuria
( cantidad detectable de melituria(presencia de azúcar en orina: gluc, galact, fruct)en orina).En este caso se puede dar por tres motivos:

Glucosuria renal o normoglucemia: Aumento de glucosa en orina pero los valores en sangre son normales, ya que la reabsorción tubular de la glucosa es menor de lo normal = glucosa en orina. Aparece normalmente después de una comida copiosa o en caso de estrés emocional, a veces en embarazo.

Diabetes mellitus: El aumento de glucosa en orina esta relacionado con un aumento de glucosa en sangre (poliuria acompañada de polidipsia)= orina clara con elevada densidad debido a los sólidos disueltos.

Alteraciones hormonales

-b) 150mg/dl:Glucosa oxidasa (método enzimático completamente automatizado)

Glucosa gluc-oxidasa Ac glucónico + H2O2

2H2O2 peroxidasa 2H2O + O2

El oxigeno liberado oxida una sustancia que en forma oxidada presenta color. Si a la misma reacción le añadimos un cromógeno en su forma reducida (incoloro) pasará a su forma oxidada (coloreada).

la reacción quedará: Glucosa gluc-oxidasa Ac glucónico + H2O2

H2O + fenol + cromógeno peroxidasa 2H2O + quinosa coloreada

El derivado quinónico coloreado puede medirse en el espectrofotómetro ( método de Trinder); la intensidad de color es directamente proporcional a la cantidad de glucosa en la muestra.
Determinación de fructosaminas: porque si medimos la concentración de glucosa en un día no podemos saber si el paciente a seguido la dieta como tocaba o lo ha hecho solo los dos últimos días, por eso buscamos fructosaminas (cetoaminas) que son proteínas pragmáticas a las que se une la glucosa irreversiblemente; por lo tanto si la concentración de la glucosa aumenta, aumentan las fructosaminas.
Las fructosaminas tienen una vida media de 30 días, así que podemos controlar la glucosa en el plasma del individuo en las últimas 3 semanas.
Determinación de la hemoglobina glicosilada (HbA1c): dentro del eritrocito hay muchos tipos de Hb, la más abundante (90%) es la HbA0 que es la mayoritariamente glicosilada. Una vez la glucosa entra, se une por mecanismos no enzimáticos a las Hb formando glucohemoglobinas (Hb unidas a azúcares por enlaces covalentes) en cantidad proporcional al de glucosa celular.
Glucosa + HbA Base de Schiff inestable HbA1c (glicosilada)
La HbA1c es la fracción principal de la glucohemoglobinas que se divide en subfracciones (A1a + A1b + A1c + A1d). A1c es la predominante y la mejor caracterizada.

El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa, así como para detectar derivados de esta tales como la sacarosa o la fructosa.

Materiales:                                                               Reactivos

1 tubo de ensaye                                                              Solución de Fehling          

1 vaso de precipitado                                                      Muestra de orina

1 varilla de vidrio

Técnica:

1.- Realizar una dilución de la orina al 50 % con H₂O destilada

2.-  Agregar unas gotas de reactivo de Fehling

3.- Agregar hasta observar un cambio en su coloración

Conclusión: El reactivo de Fehling hace que la orina cambie a un color aproximadamente rojo si es que existe glucosa en el contenido de la orina.

Cuestionario

1.- ¿Como se compone el reactivo de Fehling?

• Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml.
• Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3; agua, hasta 1.000 ml.

2.- ¿ Como cambia el reactivo de Fehling cuando existe glucosa?

A color rojo

resumen actividad 1 tercera unidad; equipo diez grupo 6.-L

Los carbohidratos están ampliamente distribuidos en la naturaleza, particularmente en el reino vegetal. La lactosa es el carbohidrato principal en la dieta de la mayoría de los lactantes, sobre todo en los primeros 6 meses de vida.

La miel de abejas, frutas y varios vegetales contienen otros disacáridos. Sin embargo, la mayor parte de los carbohidratos en la dieta son almidones y dextrinas de cereales, raíces, tubérculos, leguminosas de grano, y sus productos. Los carbohidratos procesados incluyen los azúcares industriales y una gran variedad de productos caseros y comerciales, como jaleas, bebidas endulzadas, dulces, mieles, jarabes y golosinas. 

 Los carbohidratos tienen varias funciones en las células. Ellos son una excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo, el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del polímero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polímeros de azúcar se encuentran en las energías almacenadas, como el almidón y el glicógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicógeno es encontrado en animales. Una forma corta de la molécula del glicógeno está presentada a continuación.
 Las grasas se encuentran acumuladas en las plantas sobre todo como reserva en las semillas y en algunas plantas en el sacocarpio de los frutos (oliva y palma).

El contenido de las grasas de las diferentes plantas usadas oscila en un margen. Así, el haba de soja con aproximadamente el 17% de aceite, contienen relativamente poca grasa, mientras que el sacocarpio del coco tiene casi siempre un contenido de grasas del de mas del 60%.

Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica de todas las membranas celulares. En los mamíferos, incluido el ser humano, la mayoría de los ácidos grasos se encuentran en forma de triglicéridos, moléculas donde los extremos carboxílico (-COOH) de tres ácidos grasos se esterifican con cada uno de los grupos hidroxilos (-OH) del glicerol (glicerina, propanotriol); los triglicéridos se almacenan en el tejido adiposo (grasa


Niveles de colesterol alto (una cuestión que se diagnostica con el nombre de hipercolesterolemia) es un riesgo para nuestra salud, especialmente porque si no es controlado y se “trabaja” saludablemente hablando para reducirlo, puede llegar a repercutir de forma muy seria en la salud de la persona.

Debemos indicar que se considera colesterol alto cuando los niveles de colesterol total superan los 200 mg./dl; a su vez cuando los niveles de LDL (el colesterol “malo”) son superiores a 130 mg./dl, o los de HDL (“bueno”), son inferiores a 40 mg./dl,.

La principal causa del aumento del colesterol es un consumo excesivo de grasas, especialmente porque el consumo de grasas saturadas aumenta estos niveles, mientras que las grasas no-saturadas aumentarían su eliminación y su degradación a sales biliares haciendo que se disminuya la concentración total de colesterol.
 

 Tejido adiposo

El tejido adiposo o tejido graso es el tejido de origen mesenquimal (un tipo de tejido conjuntivo) conformado por la asociación de células que acumulan lípido en su citoplasma: los adipocitos.

El tejido adiposo, por un lado cumple funciones mecánicas: una de ellas es servir como amortiguador, protegiendo y manteniendo en su lugar los órganos internos así como a otras estructuras más externas del cuerpo, y también tiene funciones metabólicas y es el encargado de generar grasas para el organismo
[editar] Tipos de tejido adiposo o tejido graso

Existen dos tipos de tejido adiposo, el tejido adiposo blanco (o unilocular) y el tejido adiposo marrón, grasa parda (o multilocular)
Imagen por microscopía óptica de un corte de tejido adiposo blanco (tinción con hematoxilina-eosina: obsérvese el aspecto vacuolado de las células que han perdido su contenido lipídico durante la preparación histológica)

El protoplasma y el núcleo quedan reducidos a una pequeña área cerca de la membrana. El resto es ocupado por una gran gota de grasa. El tejido adiposo, que carece de sustancia fundamental, se halla dividido por finas trabéculas de tejido fascicular en lóbulos.por lo general si se acumula mucho tejido graso puede ser perjudicial para la salud

La grasa de las células se encuentra en estado semilíquido y está compuesta fundamentalmente por triglicéridos. Se acumula de preferencia en el tejido subcutáneo, la capa más profunda de la piel. Sus células, lipocitos, están especializadas en formar y almacenar grasa. Esta capa se denomina, panículo adiposo y es un aislante del frío y del calor. Actúa como una almohadilla y también como un almacén de reservas nutritivas.

Este tipo de tejido cumple funciones de rellenado, especialmente en las áreas subcutáneas. También sirve de soporte estructural. Finalmente tiene siempre una función de reserva. La grasa varía, es de diferente consistencia, líquida o sólida.

El crecimiento de este tejido se puede producir por proliferación celular (crecimiento hiperplásico), en donde aumenta el número de adipocitos por división mitótica o por acumulación de una mayor cantidad de lípidos en las células ya existentes (crecimiento hipertrófico). Durante la adolescencia el crecimiento es, generalmente, rapido y en el individuo adulto hipertrófico. y cumple la funcion del citoplasma con todo los organelos celulares